ENTREVISTA: INTERMEDIARIO. JOSÉ RUÍZ.

“Comercial Ruíz” (cacao, maracuyá, pimienta). Esta empresa lleva en el mercado 40 años comercializando estos productos

Aproximadamente, compran entre 1200 a 1300q. semanales de cacao. 10mil q. de maracuyá y 400 a 500q. de pimienta.

Sus precios varían:
115 a 120 dólares el quintal de cacao. 0,35ctvs el kilo de maracuyá; el 12.00 a 15.00 quilos va a tropifruta.
El cacao es la materia prima para la Nestlé. La pimienta es dirigida a otras exportadoras, pero la producción está baja y se está muriendo.